/ / Můžete zmrazit čerstvé houby

Můžete zmrazit čerstvé houby

"Houba štěstí", nebo varu, jeden z nejkrásnějšíchhouby. A polévka z hříbek nebo brambory se smaženými houbami v zimě je prostě fantasticky chutná a vůně čerstvých hub vám připomene zlatý podzim a "lovecká vášeň" houbařů. Bez nadbytečných slov budeme zvažovat způsoby zmrazení hřibu.

Pro tento typ zmrazení,silné a malé houby. Projděte je, vyčistěte je z lesa a položte je do cedníku, opláchněte je tekoucí vodou. Namočte boletus by neměly být, jinak by absorbovaly vodu a mohly by být křehčí.

Sušené houby na tácku a pak sklopte do sáčku s přezkou nebo nádobou a vložte do mrazničky.

Střih velké houby na kousky, přehodnoťtepro škůdce a vařte je ve slané vodě po dobu 10-15 minut. K plné připravenosti hřibu se vaří asi 40 minut, ale pro zmrazení je nadbytečné.

Varné houby by měly být čas od času míchány a pravidelně odstraňovány špinavou pěnou.

Vyhoďte vařené houby do cedníku a nechte je vychladnout a vysušte. Čím méně vody je, tím lépe pro houby, a to bude v zimě snazší při vaření pokrmů.

Vařené houby jsou nejlépe umístěny na kontejnerech. Poté, co se všechny vařené houby v balíku roztáhnou do beztvaré hmoty, to není vhodné a není moc krásné.

Pokud je kontejner velký, na tom nezáleží. Zmrazené houby jsou dokonale řezané a bez rozmrazování a můžete vždy oddělit od "cihly" množství, které potřebujete.

Houby, nakrájené na malé kousky,a vařte ve slané vodě asi 15 minut. Vypusťte vodu. Smažte cibuli ve smažce až do poloviny, pak vložte vařenou cibuli, přikryjte pánvi víko a trochu ji rozložte. V žádném případě nemůže smažit houby. Je lepší vařit, než sušit.

Chladničky ochlaďte, vložte je do nádoby a položte je na mráz. V zimě stačí pouze vytřepávat obsah nádoby do pánve a předehřívat.

Zmrazené houby nemusí být speciálně rozmrazené, rozmrazují se při vaření.

Doba použitelnosti v mrazničce čerstvé a vařené skleničky na 6 měsíců, smažené na 2 měsíce.

Máte příjemnou chuť k jídlu a sledujte video o tom, jak zmrazit houby boletusu:

Také si přečtěte: