Můžete zmrazit dýně pro kaši
Dýně je dobrý mráz, pokud je správně.
Můžete zmrazit jakýkoli druh dýně. Hlavní věc je, že dýně je zralá, ale není přezrálá.
Chcete-li zmrazit, musíte si vzít celou dýně, a nikoliv řezaný kus, který na nějakou dobu ležel na pultu nebo v ledničce (dokonce i odříznutá paní sama).
Dýně by měla být bez poškození, zkažené sudy nebo zkažený (dokonce mírně) ocas.
Nejprve je dýně důkladně omyta. Pak nakrájejte na polovinu a oškrábejte vnitřní část měkké části spolu se semeny a nechte pouze tvrdé maso.
Pak jedná v závislosti na způsobu zmrazení.
Dýně je zmrzlá, rozřezaná na kousky, kterébude potřeba během vaření. Například pokud je dýně zmrzlá pro pláště, pak je nakrájena na malé kostičky. A pokud je dýně potřebná k vaření a dalšímu broušení, pak je nakrájena na větší kusy.
Proto je po vyčištění dýně z vnitřního nepoživatelného dílu odtržena tlustá kůže. Potom je dýně nakrájena na desky a ty, které jsou zase nakrájeny na kostky.
Vyřezaná dýně je položena na stůl a trochu vyschlá. Potom pak zabalí na sáčky - "najednou" - a vloží je do mrazničky.
Ale tato metoda není tak populární jako mrznoucí bledá dýně.
Připravená dýně rozřezaná na kostky.
Malá část krájení je umístěna v cedníku a ponořena do hrnce s vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Cedidlo se pak okamžitě přenese do pánve studené vody ve stejnou dobu.
Poté se dýně rozloží na ručník a dobře se usuší.
Na kusy dýně během zmrazení neníspolečně slepené v jedné velké hrudce, mohou být zmraženy ve dvou krocích. Za prvé, bílé kusy dýně jsou položeny na podnos v jedné vrstvě a umístěny do mrazničky pro předzmrazování.
Když dýně zamrzne, je zabalenomalé tašky, vypusťte vzduch a utěsněte. Dýňové balíčky jsou odebrány do mrazáku, aniž bychom zapomněli, že je podepíšíme dříve, protože dýně může být snadno zaměňována s mrkví.
Tato dýně je vhodná pro výrobu palačinek nebo různých náplní.
Vyprázdněná dýně je oloupaná, nakrájená na polovinu a semena jsou odstraněna spolu s dužinou, která je obklopuje.
Potom je dýně rozřezána na kusy, z nichž každá je třela na průměrné struhadlo.
Třešňové dýně zabalené. V každém sáčku dáte tolik, kolik se má používat při vaření.
Pakety těsně blízko, dát jim plochý tvar, takže rychle zmrazili a vyčistili v mrazáku.
Takové pyré budou oslovovat nejen děti, ale i dospělé. Může být použita pro dětskou výživu, stejně jako pro přípravu všech druhů těsta, například vdolky nebo dýňových rolích.
Dýně na pečení vypláchněte, nakrájíme na polovinu a měkkou uvnitř sejme se semeny.
Dýně přímo s kůží nakrájíme na široké plátky (jako je meloun) a rozšiřuje se na pečicí plech.
Vložte panvu do trouby a dýňku pečte asi hodinu při teplotě 180-200 ° C. Během této doby bude dýně měkká.
Ze sušárny je vytažena dýně a po mírném ochlazení je uvolněna z kůry.
Výsledná buničina je mletá v mísiči, dokud nedojde ke strouhaní.
Puree je umístěn v malých nádobách(poháry z jogurtu, zakysané smetany) nebo v ledových formách. Vložte do mrazničky a zmrazte. Když bramborová kaše zamrznou, můžete ji vyjmout z formy a umístit do hustých igelitových sáčků, dobře jej připevnit a vrátit do mrazáku.
Stejně tak může být bramborová kaše také vyrobena z vařené dýně. Ale bramborová kaše jsou mnohem chutnější.
Pikantní pyré lze rozmrazit v mikrovlnné troubě nebo v lednici.
Dýně, nakrájíme na kusy, bez rozmražení, vložíme do vroucí vody, vývaru nebo mléka a vaříme až do připravenosti.
Vzhledem k tomu, že upečená dýně je již téměř hotovájídlo, je umístěno do kaše nebo jiné nádoby na samém konci vaření. Nebo jednoduše odmrzte v mikrovlnné troubě, přidáním cukru, soli, másla nebo mléka.
Zmrazená dýně je uložena v mrazáku po dobu 8-10 měsíců.
