/ / Můžete zmrazit dýně pro kaši

Můžete zmrazit dýně pro kaši

Dýně je dobrý mráz, pokud je správně.

Můžete zmrazit jakýkoli druh dýně. Hlavní věc je, že dýně je zralá, ale není přezrálá.

Chcete-li zmrazit, musíte si vzít celou dýně, a nikoliv řezaný kus, který na nějakou dobu ležel na pultu nebo v ledničce (dokonce i odříznutá paní sama).

Dýně by měla být bez poškození, zkažené sudy nebo zkažený (dokonce mírně) ocas.

Nejprve je dýně důkladně omyta. Pak nakrájejte na polovinu a oškrábejte vnitřní část měkké části spolu se semeny a nechte pouze tvrdé maso.

Pak jedná v závislosti na způsobu zmrazení.

Dýně je zmrzlá, rozřezaná na kousky, kterébude potřeba během vaření. Například pokud je dýně zmrzlá pro pláště, pak je nakrájena na malé kostičky. A pokud je dýně potřebná k vaření a dalšímu broušení, pak je nakrájena na větší kusy.

Proto je po vyčištění dýně z vnitřního nepoživatelného dílu odtržena tlustá kůže. Potom je dýně nakrájena na desky a ty, které jsou zase nakrájeny na kostky.

Vyřezaná dýně je položena na stůl a trochu vyschlá. Potom pak zabalí na sáčky - "najednou" - a vloží je do mrazničky.

Ale tato metoda není tak populární jako mrznoucí bledá dýně.

Připravená dýně rozřezaná na kostky.

Malá část krájení je umístěna v cedníku a ponořena do hrnce s vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Cedidlo se pak okamžitě přenese do pánve studené vody ve stejnou dobu.

Poté se dýně rozloží na ručník a dobře se usuší.

Na kusy dýně během zmrazení neníspolečně slepené v jedné velké hrudce, mohou být zmraženy ve dvou krocích. Za prvé, bílé kusy dýně jsou položeny na podnos v jedné vrstvě a umístěny do mrazničky pro předzmrazování.

Když dýně zamrzne, je zabalenomalé tašky, vypusťte vzduch a utěsněte. Dýňové balíčky jsou odebrány do mrazáku, aniž bychom zapomněli, že je podepíšíme dříve, protože dýně může být snadno zaměňována s mrkví.

Tato dýně je vhodná pro výrobu palačinek nebo různých náplní.

Vyprázdněná dýně je oloupaná, nakrájená na polovinu a semena jsou odstraněna spolu s dužinou, která je obklopuje.

Potom je dýně rozřezána na kusy, z nichž každá je třela na průměrné struhadlo.

Třešňové dýně zabalené. V každém sáčku dáte tolik, kolik se má používat při vaření.

Pakety těsně blízko, dát jim plochý tvar, takže rychle zmrazili a vyčistili v mrazáku.

Takové pyré budou oslovovat nejen děti, ale i dospělé. Může být použita pro dětskou výživu, stejně jako pro přípravu všech druhů těsta, například vdolky nebo dýňových rolích.

Dýně na pečení vypláchněte, nakrájíme na polovinu a měkkou uvnitř sejme se semeny.

Dýně přímo s kůží nakrájíme na široké plátky (jako je meloun) a rozšiřuje se na pečicí plech.

Vložte panvu do trouby a dýňku pečte asi hodinu při teplotě 180-200 ° C. Během této doby bude dýně měkká.

Ze sušárny je vytažena dýně a po mírném ochlazení je uvolněna z kůry.

Výsledná buničina je mletá v mísiči, dokud nedojde ke strouhaní.

Puree je umístěn v malých nádobách(poháry z jogurtu, zakysané smetany) nebo v ledových formách. Vložte do mrazničky a zmrazte. Když bramborová kaše zamrznou, můžete ji vyjmout z formy a umístit do hustých igelitových sáčků, dobře jej připevnit a vrátit do mrazáku.

Stejně tak může být bramborová kaše také vyrobena z vařené dýně. Ale bramborová kaše jsou mnohem chutnější.

Pikantní pyré lze rozmrazit v mikrovlnné troubě nebo v lednici.

Dýně, nakrájíme na kusy, bez rozmražení, vložíme do vroucí vody, vývaru nebo mléka a vaříme až do připravenosti.

Vzhledem k tomu, že upečená dýně je již téměř hotovájídlo, je umístěno do kaše nebo jiné nádoby na samém konci vaření. Nebo jednoduše odmrzte v mikrovlnné troubě, přidáním cukru, soli, másla nebo mléka.

Zmrazená dýně je uložena v mrazáku po dobu 8-10 měsíců.

Také si přečtěte: