/ / Je možné zmrazit mrazu v mrazáku na zimu?

Je možné zmrazit šťovík v mrazáku na zimu?

  • Velká banda čerstvé sorrel;
  • Balíky pro skladování potravin.
Kromě toho budete potřebovat misku na praní šťovíku, ostrého nože, prkénky a čisté kuchyňské utěrky.

Jak vařit mrkev pro zmrazení: jednoduchý způsob, jak zamrznout šťovík na zimu

Zmrazení na zimu je lepší než mladá, něžná,světle zelená barva šťovíkových listů. Jsou nejen nejkrásnější, ale také velmi užitečné. Musíte roztřídit zelené, odstranit zažloutlé a pokazené listy. Pak dát šťovík do velké misky, nalijte studenou vodu a opláchněte.

Čistá šťovík se rozložila na kuchyňské utěrky v jedné vrstvě, nechala se 10 až 15 minut a trochu se usušila.

Nyní nakrájíme stonky rostliny - nebudou vhodné pro zmrazení.

Řezujte šťavnaté tenké plátky přes listy (jak obvykle děláte pro vaření).

Pro zmrazení můžete použít speciálnívakuové vaky, nebo je to možné - nejběžnější malé polyethylenové pytle pro výrobky. Sbalte rozkrájenou zeleninu v malých porcích tak, aby v zimě jeden balíček stačil na vaření 2-3 jídel.

Balení se šťovíkem, přitiskněte na těsný válec tak, aby z něj, pokud možno, celý vzduch.

V této podobě může být šťovík bezpečně poslán do mrazáku a v zimě si vychutnávat lahodné a zdravé polévky, boršč a koláče.

Jak zmrazit sorrel v mrazáku na zimu v briketách s přidáním kopřiva

Tyto brikety jsou výbornou alternativou k jednoduchéklasický mráz. Šetří místo v mrazáku a mají atraktivní vzhled. Pro přípravu zeleně můžete použít jakékoliv silikonové formy. Může to být forma pro led, košíčky, dětské koláče nebo pyshki. Zelené brikety jsou velmi vhodné pro extrakci z formy, snadné skladování a dokonce snadnější použití.

Zakoupení kopřiv a šťovíkudiverzifikovat zimní menu, vyživovat tělo potřebnými vitamíny a mikroelementy. Taková hmota může být použita k výrobě borščů, polévek a koláčů. Stejným principem můžete vyrábět další brikety. V mase s šťovíkem můžete přidat drcené peří z cibule, česneku, kopru, koriandru nebo petrželky.

Jeden může dělat s jednou šťovík.

Podrobný recept na zmrazení šťovíku v briketách

Připravíme kopřivu: my ji myjeme pod tlakem studené vody, čistíme listy z větví. Vzpomínáme si: je nutné sbírat zeleninu pouze na čistých místech.

Vyčišťujeme zelené listy šťovíku z větviček a odpadků, rozkrájíme malé segmenty. Výslednou hmotu dáváme do hluboké talíře.

Naplňte mísy s kopřivou a šťavnatou strmou vařící vodou. Nechat 17-20 minut.

Dobře vytlačíme hotovou hmotu, abychom odstranili přebytečnou vlhkost. Sejměte kopřivu v malých úsecích, promícháme všechny přísady.

Rozpusťte výslednou zelenou směs do silikonových forem. Mírně zablokuje hmotu. Pošleme je do mrazáku (po dobu 10-12 hodin).

Připravené brikety se extrahují z forem,vložte do pytlů na potraviny a pečlivě je uzavřete. Používáme mražené brikety s šťovíkem a kopřivami pro výrobu polévky nebo zeleného boršáku. K tomu nevyžadují brikety odmrazování, můžete je na konci vaření hodit do vroucího vývaru. Tyto stejné zmrzlé brikety lze použít k vycpávání v koláčech a šlehačkách, proto je můžete rozmrazit při pokojové teplotě, míchat s vařeným nakrájeným vejcem nebo rýží, přidat trochu a vyplnit náplň.

Také si přečtěte: