/ Je možné zmrazit šťávu na zimu pro koláče

Je možné zmrazit šťávu na zimu na koláče

Sorrel se již dávno stala aužitečná a originální složka mnoha prvních kurzů, saláty, nádivka na koláče a další pokrmy. A dnes popularita tohoto produktu rychle roste, což je neúnavně podporováno arzenálem vitaminů a prvků obsažených v zelených listech, stejně jako jejich pikantní chuť.

Sezóna čerstvých mladých šťovík je poměrně krátká aMůžete si ji užívat až v květnu až červnu. A co dělat ve zbývajících měsících roku? Opravdu popíráte potěšení jíst své oblíbené pokrmy a čekat na další sklizeň? Samozřejmě že ne! Dnes je mnoho způsobů, jak zachovat čerstvost dárků země po celý rok. A jedním z nich je mráz. Mnoho lidí neví, zda je možné zmrazit čerstvou šťovíku a zda nízká teplota ovlivní její chuť a užitečné vlastnosti. Dále se budeme snažit rozptýlit všechny pochybnosti a říkat vám, jak správně zmrazit šťovík, aby se zachovala jeho čerstvost a hodnota na maximum.

Jak zmrazit zimnici v zimě v mrazáku?

Pro zmrazení zvolte nejčerstvější a nejmladšílisty šťovíku, několikrát je opláchněte studenou vodou, několik minut se posaďte do cedníku, pak vyjměte stonky, rozetřete jednu vrstvu na ručník nebo čistou látku a nechte ji chvíli uschnout. Kapky vody je třeba úplně odpařit, zatímco listy zůstávají čerstvé. Je nutné, aby tento okamžik nebyl vynechán a nedovolit, aby se šťovík nachystal. V tomto případě je jeho chuť a užitečné vlastnosti výrazně pepřeny. Suché, ale stále křupavé listy jsou umístěny těsně ve speciálních sáčcích nebo nádobách pro mrazení a umístěny v mrazáku pro skladování na zimu.

Pokud zmrazený šťovík chcete použít pouze pro přípravu prvního jídla, můžete ho okamžitě připravit správně.

Opláchnuté a sušené listy odstraňují stonkya nakrájíme je stejným způsobem jako polévka. Každá žena v domácnosti ví, kolik čerstvého šťovíku používá k polévce nebo boršču. Proto položíme kus kousek po částech v množství nezbytném pro jednorázovou přípravu prvního pokrmu a odešlete jej do mrazáku. Je-li to žádoucí, můžete do šťovíku přidat také opláchnutý, sušený a nakrájený kopr, petržel a bulharské a horké papriky. V tomto případě se zelenina smíchá, dokud nebudou jednotlivé složky rovnoměrně rozděleny mezi sebou.

Je-li to nutné, stačí pouze dostat z mrazáku část zmražených zelených, na konci vaření jídlo vařit v kastrolu a vařit po opětovném varu po dobu dvou minut.

Chcete-li zmrazit šťovík, připravte jejje třeba stejně jako u polévky umyt, vyřešit, zbavit se stonků a po vysušení na střih ručníku. Používáte-li pro pečení sladkou plnku s šťávou, pak Hmotnost půdy může být okamžitě smíchána s cukrem, který potřebujete.

Pokud obvykle přidáváte jiné zeleniny do koláčůnebo, řekněme, jemně brousit náplň, pak můžete zdobit šťovík stejným způsobem, a poté si ji částečně rozdělit do kontejnerů nebo sáčků a poslat na kameru k mrazu.

Jak vidíte, v procesu není nic komplikovanéhostock čerstvé šťovík na zimu v mrazáku. V létě a po celý rok se na vás bude trochu volného času připravit připravený vitaminový přípravek na polévku, boršu, saláty nebo šarži.

Také si přečtěte: