/ / Jak zmrazit řeku ryby doma

Jak zmrazit řeku ryby doma

Koupil v obchodě zmrazené mořské rybynení těžké znovu zmrazit. Pokud by neměla čas, kdy byste ji odnesli domů, rychle jej zabalte do tašky s prackou a vložte ji do mrazáku. Další problémy vznikají při skladování říčních ryb, zvláště pokud je vaše manželka rybářem.

Existuje několik možností zmrazení řeky,a mořské ryby. Můžete zmrazit ryby tak, jak je. To znamená, že vůbec nečistěte, ale jen bláto umyjte řasami, rozložte je na misku a zmrazte ji jeden po druhém. Poté se rozšiřují do balíčků, když jsou všechny ryby dostatečně zmrzlé, aby se zabránilo tomu, aby se v balení dostali do jediného balení. Tato metoda je vhodná pro malé ryby. Můžete si ho nechat asi měsíc, dokud neporozumíte, co dělat s takovými maličkostmi.

Pokud je ryba větší, je lepší ji vyčistitváhy a střeva. Takže může být skladován déle a následné odmrazování a vaření budou rychlejší. Pokud jsou ryby velice velké, je lepší je nakrájet na kusy.

Často výrobky, a zejména ryby, v mrazákukomora je pokrytá bílým povrchem s nepatrným zápachem. To je zvětrávání. Při zmrazení ledové krystaly vytlačují rybí olej směrem ven a časté otvory a uzávěry mrazničky vedou ke změnám teploty, a proto k vyblednutí tohoto tuku.

Aby se zabránilo větrání, mohou být rybyzamrznout v "glazuře". Když vidíme "glazurou" na produktech v supermarketu, trochu rozzlobený, protože musíme platit za led. Ale co dělat, pokud je to nejúčinnější způsob zachování ryby.

Neprodáváte ryby a nekupujte, a pokud anoneruší krásu, ale pouze bezpečnost ryb, můžete ji přímo zmrazit briketou ledu. Rozkrojte velké ryby kusy tak, aby každý kus zapadl do tašky se sponou a nalejte trochu studené vody do každého pytle. Pak se snažte připevnit tašku a zároveň nechat co nejméně vzduchu.

Pokud chcete mít na rybě jen hustou ledovou kůru, jako v obchodě, budete muset strávit trochu víc času.

Nalepte rybu na minutu ve velmi chladném stavuvody, trochu je trochu zastrčte, položte na zásobník, od sebe od sebe a nastavte maximální mrazení v mrazáku. Toto je zmrazení šoku a pomůže vytvořit ledovou polevu. Pak přidejte zmrazené kostry ryb na balíčky a nebojte se o jejich bezpečnost po dobu nejméně 6 měsíců.

Jak zmrazit ryby, podívejte se na video:

Také si přečtěte: