/ / Mohu znovu zmrazit cukrárnu

Mohu znovu zmrazit cukrárnu

Shortcake zabalený do celofánu, uložen 1týden v lednici a několik týdnů v mrazáku. Puffové pečivo v celofánovém obalu lze uchovávat v lednici několik dní. Před použitím se těsto dvakrát rozvinulo a třikrát složilo, jak je popsáno v receptu.

Puffové pečivo může být také několik týdnůuchovávejte v mrazáku. Cesto se rozřeže na malé části, takže se rozmrazí pouze požadované množství a každý je zabalen do celofánu. Po rozmrazení je třeba těsto několikrát vyklopit a skládat, jako byste to dělali znovu.

Těsto pro strudu lze skladovat několik dnív chladu, ale je lepší jej použít ihned po přípravě. Čerstvé nekvašené pečivo, zabalené do celofánu, vydrží v chladničce 3-4 dny. V mrazničce se trvanlivost prodlužuje na několik týdnů. Pro zmrazení je vhodné balení těsta do balení dvou stovek gramů, aby bylo možné rozmrazit požadované množství, a ne celou dávku jako celek. Cesto se rozmrazí při pokojové teplotě nebo se nechá přes noc rozmrazit v chladničce.

Také si přečtěte: